Natif de Dublin en Irlande, David Booth se passionne de poterie. À part de quelques stages en céramique, M. Booth n'a que très peu de formation. Il est plutôt autodidacte, mais avec beaucoup d'aide de la part d'autres potiers ici au Québec, au Nouveau Brunswick et en Irlande. En effet, la poterie est un projet de fin de carrière. (Sa formation de base est en science.) Depuis une dizaine d'années, sa production se trouve dans des boutiques et dans des salons de métiers d'art de la région (Bas St-Laurent et Gaspésie). Chaque année, David produit aussi des pièces pour la fête médiévale de St Marcellin. L'ancienne poterie, soit la poterie préhistorique ou la poterie utilitaire de l'âge saxon et viking l'inspire beaucoup.